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大热天能不能给孩子吃冰淇淋这几类千万别吃

天气越来越热了,不知道最近大家有没有收到过一句“忠告”:不认识的雪糕不要拿,会变得“不幸”。毕竟,你永远不知道拿起的雪糕价格有多离谱......除了价格,另一个打消许多家长购买念头的原有,那就是——孩子那么小,吃冰淇淋会不会伤到脾胃?那么小朋友到底能不能吃冷饮呢?什么时候能吃?又该怎么挑选?

孩子能不能吃冷饮?

孩子1岁以下,不能吃!绝大部分市售冰淇淋含有糖,少部分在加工中会添加盐。1岁以内的宝宝建议以母乳或者配方奶喂养,天然食物做辅食,而我国居民膳食指南建议2岁以内孩子的辅食中不添加糖。所以在宝宝1至2岁的期间,不要给孩子吃市售冰淇淋,孩子2岁以后尽量也注意偶尔、少量的原则,不主动提供。冰淇淋的健康顾虑在高糖、高油、高热量上,2岁以上宝宝每天游离糖摄入量最好不要超过25g。从饮食或营养角度,任何健康风险或收益都是长期积累的过程,孩子假如只是偶尔吃一次,家长不用特别纠结。

孩子吃冷饮会拉肚子?

虽然孩子2岁后可以偶尔吃一次,但是,确实也有很多孩子甚至成年人在吃完冰冷的食物后,会多少出现不舒服的反应,比如腹痛、腹泻等。其实,有时吃完冰饮会不舒服,未必是“冰冷”造成的,也可能存在以下原因:

食物被病菌污染

吃完东西会腹泻,有较大的可能是食物已经被病菌、毒素污染了。如果食物材料存储不合理、冰饮制作时卫生工作未做到位、所用厨具与生食接触……都有可能造成孩子腹痛、腹泻。

食物不耐受(或过敏)

对孩子来说,食物过敏也是引起肠胃不适的一大原因。夏天吃的冷食里,常常会有添加牛奶、芒果、菠萝等易致敏食物。除了过敏,还有可能是食物不耐受。有些孩子的肠胃不能消化分解某些特定食物,就会引起胀气、腹泻、腹痛等不适症状。

一次性吃太多

大热天吃冰的舒服啊,所以孩子一不小心就容易豪饮、豪吃。但其实无关温的凉的,吃多了都容易引起消化不良。

个人体质

有些孩子肠胃很脆弱,如果有肠易激综合症、容易得肠胃炎的,吃凉食就可能引起肠胃不适。冰淇淋刚吃进去(尤其是吃得很快时),会使胃部血管收缩,降低消化液的分泌和胃肠蠕动速度,对于肠胃较差的孩子,短时间内可能的确会影响到消化。

合格的冷饮怎么选?

如今,市面上的“网红”冷饮数不胜数。除了“不认识的雪糕不要拿”,在给孩子选购冷饮时,下面这些也要谨慎选择。

含有隐形反式脂肪酸的冰淇淋

根据我国《冰冻饮品冰淇淋》推荐标准GB/T-,冰淇淋大致分为全乳脂、半乳脂和植脂三种类型。“全乳脂冰淇淋”是指主体部分乳脂质量分数为8%以上(不含非乳脂)的冰淇淋。意思是,冰淇淋里的脂肪成分全来自乳,且乳脂在整个冰淇淋里至少占到8%。如果乳脂含量≥2.2%,同时<8%,那这款冰淇淋就是“半乳脂冰淇淋”。如果乳脂含量降到2.2%以下了,就是“植脂冰淇淋”了。但是,如果配料中含有“植脂末”就要提高警惕了!植脂末也是来自于植物脂肪,但是是通过氢化工艺所得,属于氢化植物油。而植物油在氢化过程中,很容易产生副产品——反式脂肪酸。科学认为,反式脂肪酸对人体危害很大,容易形成血栓,影响孩子发育,影响生育,降低记忆,更容易使人发胖,世界各国对它都是严格控制。为避免反式脂肪酸的“隐形”积累,尤其是成长发育中的幼儿及少年,建议家长不要让孩子经常食用配方中含有植脂末、人造奶油、植物奶油、起酥油等成分的冰淇淋。

“网红”冰淇淋

日前,南京抽检38款网红雪糕,发现2批次不合格,最严重的菌落超标多达24倍。甚至此前,曾流行一款自带“仙境”的冒烟冰激凌,里面所含的液氮成分,有冻伤孩子皮肤的风险。

机器制的软冰淇淋

一些街边机器制的软冰淇淋,很有可能没有经过巴氏杀菌,并且可能会积聚细菌,导致幼儿消化系统感染,包括弯曲杆菌感染或沙门氏菌感染。综上,我们在给孩子选购冰淇淋时,一定要注意:

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看配料表




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