在郑州说起土豆粉，估计吃货们都会沸腾起来，在每一个郑州吃货们心中也都会也那么一两家挚爱的土豆粉店。郑州作为作为“土豆粉之都”，全国排名前三的土豆粉当然也都在郑州，分别是姐弟两、户大姐和巨有味，而且在全国也已经加盟了上千家。特别是姐弟俩土豆粉，更是名扬四海啊，那今天就让我们一起看一下作为排名第一的姐弟俩土豆粉为什么这么好吃吧！
好的食材
好的食材是做出一道美食所必须的了，姐弟俩土豆粉精选宁夏上等土豆为原料，并建设了自己的中央厨房。而且土豆粉不仅含有各种各样的营养物质，其脂肪含量还特别低，想要减肥的吃货们也可以放心吃哦。
精心研制的专用原材料
姐弟俩原味土豆粉里的材料也是极其丰富的，是他们家精心研制的专用配料，比如肉丸，平菇，香菇，海带，黄花菜，豆腐丝等配料，再加上他们精湛的工艺制作想不好吃都难啊。
配菜丰富营养
除了土豆粉的原材料，里面的配菜也是丰富多样又营养健康啊。比如酥肉、平菇、香菇、海带、黄花菜、豆腐丝、枸杞、枣片、鹌鹑蛋等，真是让吃货们连连惊喜啊，吃到根本停不下来。
老母鸡汤底
一碗土豆粉好不好吃啊，关键还要看汤的味道。姐弟俩土豆粉的汤底由老母鸡加大棒骨精心熬制，里面还加入了几十种独门中药和天然香料，运用秘制工艺每天熬制而成。汤底浓香而不油腻，猛烈而持久。就算不喜欢吃土豆粉单独去尝一尝这个汤也是很值得的！
有丰富的口味可以选择
在老母鸡汤底的基础上，姐弟俩土豆粉还有原味、麻辣、酸辣、香辣、虾三鲜、番茄等口味，无论你喜欢清淡还是重口，土豆粉还是两掺，在这里都可以得到满足。
其中点餐最多的单品要数两掺了，新鲜的土豆粉烹饪后变得色泽鲜亮，口味筋道；刀削面也筋道爽口，相当于一碗饭吃出了两碗的口味，简直不要太实惠哦。
砂锅煮粉
土豆粉都是用砂锅煮的，由于砂锅的特质材料可以使里面的菜都受热均匀，从而更好地吸收汤汁，在保证原材料味道的基础上也锁住鲜味，所以最后呈现出来的味道才会如此鲜美！
多样的小吃
有些人饭量大一碗土豆粉可能吃不饱，别担心，姐弟俩土豆粉家还有多样的小吃，比如牛肚和面筋等。
另外还有人喜欢边吃粉边喝冷饮，没关系，这里也可以满足你。店里有像百香甘蔗、苦瓜白桃场景图等饮品都跟土豆粉很配哦。
这就是姐弟俩土豆粉，正是因为对选材的讲究和工艺的研究所以才会有如此大的知名度，光是在郑州市区就有几十家分店，现在你知道土豆粉为什么在吃货圈里这么受欢迎了吧
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