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蜜雪冰城的财富密码靠给加盟店卖食材和包装

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“你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜……”

年夏天,一首充满魔性的主题曲在B站迅速蹿红,其背后的蜜雪冰城凭借“病毒式”传播法则,迅速走进大众的视野。随后,公司开启了疯狂成立加盟店的进程,到年初,蜜雪冰城旗下加盟门店已经高达2万多家,受到了一众小镇青年的热烈欢迎。

飞速发展之下,蜜雪冰城开启了上市步伐。9月26日,蜜雪冰城股份有限公司正式预披露招股书,拟登陆深交所主板。依靠低至6-8元的奶茶和无厘头营销推广,如今已经坐拥百亿营收的蜜雪冰城能否安全着陆?答案仍然未可知。

一杯奶茶低至6元,靠卖食材和包装年营收百亿

蜜雪冰城起初成立于年,创始人张红超当时还是一名河南财经学院的大学生,在暑期勤工俭学期间,他创立了“寒流刨冰”冷饮摊,以低廉价格赚取了不少路人好评。随后,带着奶奶给他的元钱,张红超租下一间只有20平米的小店,正式取名“蜜雪冰城”。到年,蜜雪冰城小店已经扩张到60多平米。

随着生意日渐兴隆,年,张红超也迎来了蜜雪冰城的第一代加盟商:他的弟弟张红甫。此后,蜜雪冰城就将“直营+加盟”模式发挥得淋漓尽致。靠加盟模式的快速复制,蜜雪冰城旗下门店数量实现螺旋式增长,公司营收也水涨船高。年-年一季度,蜜雪冰城实现营收分别达到25.66亿元、46.8亿元、.51亿元、24.34亿元,同期,公司实现归母净利润分别达到4.4亿元、6.3亿元、19.1亿元、3.9亿元。

但令人意外的是,从业务类型来看,这家主打“3元冰激凌”、“4元柠檬水”、“6-8元奶茶”的茶饮公司,营收的主要来源并非“卖奶茶”,而是食材与包装材料的销售收入,上述两类业务各期收入占比高达85%。

以包装材料为例,年,该板块整体收入为17.79亿元。其中,蜜雪冰城吸管销售收入达到3.06亿元,占到全年总营收的2.96%。按照当年0.1元/根的销售均价计算,蜜雪冰城仅年一年就卖出了30亿根吸管,吸金能力十分可观。同期,蜜雪冰城靠卖杯子获得营收10.56亿元、卖包装袋获得1.85亿元。

随着业务范围的急剧扩张,蜜雪冰城也收获了众多资本青睐。招股书中显示,年初,蜜雪冰城完成了首轮融资,龙珠美城以9.33亿元认购蜜雪冰城.5万股;高瓴蕴祺以9.33亿元认购蜜雪冰城.5万股;天津磐雪以4.67亿元认购蜜雪冰城.8万股,每股认购价格达到.8元。融资完成后,蜜雪冰城市场估值超过亿元。而当时,以更高定价圈粉无数的喜茶和奈雪的茶,估值也不过亿元和亿元。

除了估值领先,蜜雪冰城的盈利状况也大幅优于同行。先一步赴港上市的奈雪的茶,目前仍处在亏损态势,年至年,奈雪的茶营收分别为25.02亿元、30.57亿元、42.97亿元,净利润分别为-0.40亿元、-2.03亿元、-45.26亿元。而这已经是奈雪的茶连续第四年亏损。

加盟收入占比超96%,蜜雪冰城“躺赚”

与只做直营的奈雪的茶不同,3年狂揽30亿元入怀的蜜雪冰城,其超高盈利的密码来自加盟商店的巨大贡献。

招股书显示,截至年3月,蜜雪冰城公司共有加盟门店家、直营门店47家,其中包括蜜雪冰城、幸运咖与极拉图三大品牌。

报告期内,蜜雪冰城的加盟销售收入占总营收的比重分别达到94.58%、96.15%、95.16%以及93.5%,成为公司营收的主要来源,被业内戏称为“躺在2万多加盟商身上赚钱”。

加盟模式下,公司总部将会向加盟商收取加盟费、管理费、培训费以及保证金等多个收费名目,其中加盟费、管理费和培训费按年收取,又根据不同级别城市有所区别。而保证金则是一次性缴费项目,待到加盟合同期届满时,总部将全额推给无违约行为的加盟商。

虽然收费名目众多,但实际上,上述费用仅是加盟商成本投入的一小部分,而蜜雪冰城的营收也并不在于此处。具体来看,蜜雪冰城通过开设加盟商店,向加盟商销售各类制作现制饮品和现制冰淇淋所需食材、包装材料、设备设施、营运物资等产品,并提供加盟管理服务。

也就是说,蜜雪冰城牢牢把控住了加盟商的上游,从管理费用,到食材乃至包装材料、店面装修、物流运输等环节,均在蜜雪冰城的掌握之中。

在收取高额的各项服务费用之后,本着“肥水不流外人田”的原则,蜜雪冰城还实现了核心原料自产自销。截至报告期末,蜜雪冰城旗下共计19家全资子公司、2家直接控股子公司、15家间接控股子公司,1家参股子公司,其中公司及其子公司共设立50家分公司。这意味着蜜雪冰城的指定供应商多数为其全资子公司,进一步降低了产品成本。

与此同时,与直营模式不同的是,蜜雪冰城无需负担门店租金、门店员工等营业成本,对于线下规模扩张而言,这笔巨大的租金支出和人力成本,再次为蜜雪冰城增利不菲。此外,就在年,加盟一家蜜雪冰城可能只需要16万元左右,而到了年,这一数字已经飙升至37万元。

根据业内推算,在这两万多家加盟商中,盈利成员刚刚过半,且具体盈利数额并不清晰。

强势的加盟模式,也使蜜雪冰城的加盟商店与总部之间形成了紧密闭环,尽管产品价格奇低,但管理链条严丝合缝,也给企业运营带来较为规范和完整的统一标准。甚至有加盟商透露,“就连平时做活动时的充气拱门、雪王气模型都要去蜜雪冰城的


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