北京是我国首都，每年进入夏季之后，闷热的天气让人感觉住在蒸笼里。如今在夏天我们都吃着冷饮，吹着空调来缓解，那么作为明清皇宫的紫禁城，夏天都是怎么过的呢？今天就来说说故宫里一座最清凉的建筑，专门用来给皇帝吃冰棍儿。快来看看是哪吧！
它就是紫禁城里的冰窖。紫禁城夏日用冰，基本上都取自冰窖，冰窖也就成了紫禁城中必不可少的服务设施。冰窖是紫禁城内一种避暑建筑，其主要作用是储藏冰块及帝王在夏天饮冰场所。紫禁城的冰窖就在大名鼎鼎的慈宁宫边，是用石材砌成的地窖。由于冰窖是半地下式的建筑，从外面看，很像一座巨大而低矮的老屋。
每座冰窖建筑内部，东西宽约6.4米，南北长11米，紫禁城冰窖密封隔热性十分之好，清代时专为皇宫藏冰。故宫冰窖现存4座，在古时共可储存两万多块冰块儿。供皇室夏日消暑食制之用，也有用于帝王避暑妃子们吃“冰棍”。紫禁城冰窖的藏冰一般在来年农历五月初一开始使用，至农历七月三十截止。
冰块储藏期间，大约有三分之二会自然融化，不到三分之一的冰才派上用场。看得出在古时候想要吃到冰饮，还是需要很大的人力物力的。而皇室用冰主要还为了夏天消暑。每到夏天，就在皇宫厅堂内放一个木架，把冰桶置于木架上，盆内或桶内放好冰块，凉气徐徐，室内顿时清凉许多。相当于室内的”水空调“了。
清朝从皇上到王妃贵族都喜爱吃冷饮、冰食。据了解最爱吃冰食的是慈禧太后。慈禧要求消暑小吃必须冰镇，而且花样繁多。酷夏时节也会为上朝文武百官提供冰镇饮料。如今故宫曾经的冰窖摇身一变被开发成了餐厅和咖啡厅，就在离慈宁宫不远的地方。
站在冰窖门口还不及深入，就能感觉到寒气扑面而来。冰窖的改造，运用现代材料，在树木参天、红墙黄瓦之间构建诗意的空间。旧与新、虚与实的融合，显得古老、单纯、自然而又生机勃勃。能在曾经的皇室冰窖中感受一下历史和现代的重叠，感觉也是非常棒的。
如今华丽变身的冰窖餐厅也能同时容纳人就餐。虽然已到正月，北京进入隆冬时节，但冰窖餐厅内却暖意洋洋，前来就餐的人络绎不绝。皇家套餐、老佛爷烧饼……创意十足的御制菜名让游客们觉得新奇有趣。如果大家来故宫游玩，可以来这个冰窖餐厅享受一下“皇室待遇”哦！
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