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夏天自制冰爽可口的水果奶昔,3分钟做好,

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夏天来了,天气也越来越热。奶爸昨天17:30左右开车出门,车放在露天停车场晒了一天,开车后先打开车窗吹了十来分钟,然后将空调温度设在22度,最大风力,18点多点到达目的地,车里还没有完全凉下来,看了看车显的室外温度,居然还有35度,真是要热死人的节奏。天热了,自然想到吃点冰爽的,外面的冰棍冷饮之类的,奶爸觉得糖和添加剂太多了,还是自己做比较放心。

今天做的水果奶爸非常简单,3分钟就能做好,冰爽可口,关键是吃得健康和安心,你自己也能经常在家做哦。大部分的水果都能做水果奶昔,今天奶爸用的是香蕉若干、西瓜若干、酸奶若干。提前4小时以上将水果和酸奶放入冰箱冷冻,如果怕太冰的,用水果水分含量少的,可以用常温的做。水分含量大的水果最好冷冻(至少冷藏)后再做,如果用这种水果还不想喝太冰的,可以将酸奶冷藏后制作。

先做香蕉奶昔,香蕉和酸奶一起放入小点的料理杯中,水分含量小的水果用料理机打的时候流动性会差一些,奶爸的经验是用小点的料理杯做起来会好一点。香蕉如果冰冻的话不要冻太久,冻久了香蕉会变颜色,营养奶爸没去考证会不会有很多损失,但至少是不好看了。1根香蕉配冷冻之前-g左右的酸奶味道比较好。所有东西从冰箱拿出来在室温稍放5分钟左右,太硬的冰块会比较损耗料理机的,放进料理杯后用勺子将水果和酸奶冰块戳松一点。

可适当加一点可可粉或抹茶粉,开动机器打好就行,也可以不加任何东西,如果加了可可粉,用冷冻香蕉做出来的奶昔口感和稍有些融化的巧克力冰激凌很像,非常顺滑,1根香蕉根据自己口味配0.8-1.5g的可可粉,抹茶粉味道一般会有一点点偏苦,可以比可可粉的用量少一点,大概0.6-1g左右就可以了,这些配比仅供参考,口味很重的自己感觉放多少合适哈。

再来做个西瓜奶昔,西瓜和酸奶一起放入大些的料理杯中,也是倒入料理杯后用勺子戳松一点,西瓜和酸奶的配比要按冷冻之前的重量计算,西瓜和酸奶是1-1.5:1左右比较好吃,你如果以后做别的水果用什么比例觉得好吃的,别忘记和奶爸分享一下哦。打出淡淡少女心的颜色,享用吧。西瓜奶昔打出来的颜色很漂亮,少女心似的粉红色,味道也很冰爽,吃一口,仿佛又能让你回到少女时代了,真是美美的。奶爸为什么要说回到少女时代呢,看了看,本身还是少女时代嘛,罪过罪过。

水果奶昔很多朋友是用牛奶做的,奶爸还是觉得酸奶做出来没有牛奶的奶腥味,会更好吃一些。酸奶选择市售的比较好的粘稠点的就行,自己做的酸奶也可以用,只是会偏酸一点点,加少许糖就能搞定。

夏天冷饮可以很好的去暑,但也不要一次吃太多,以免影响消化系统。冰冰的东西最好不要给太小的宝宝吃,如果太热想吃一点的话,奶爸建议用常温水果配冷藏的酸奶会比较好,但也不要吃太多了。

你还有哪些简单好做的冷饮,欢迎在下方留言讨论。更多简单美食,奶爸每日分享,


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