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夏天还吃冰淇淋雪糕该换口味啦米其林大厨教

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夏天到了,吃雪糕的季节来啦!现在超市里售卖着各种各样,各种口味的雪糕,天气热时,不自觉地就想去买款雪糕吃,要么就是买一瓶冰冻饮料喝。女生最喜欢吃雪糕,而男生在天热时最爱喝冰冻啤酒!看到这里,是不是很想吃了,别着急,今天为大家介绍一款特别的冷饮[冰花西米露],在家自己就能做,具体做法来看看吧……!西米由棕榈树类(Metroxylonsp)的树干、树身(茎)加工,通过机械处理,浸泡,沉淀,烘干制成的可食用西米淀粉,最为传统的是从西谷椰树(又名莎谷,沙谷)的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成。西米产于马来群岛一带,西米质净色白者名真珠西谷,白净滑糯,营养丰富。一般人群均可食用。[食材]樱桃50克,芒果1个,西瓜克,西米克,炼乳适量[调料]椰汁1瓶,杏仁露1瓶[做法]1、西米清洗干净,用清水浸泡一会儿,锅内煮适量的水,水开后倒入西米,用木匙不时搅拌(不能偷懒哦!要不然西米会糊锅,前功尽弃了),煮至西米只有中间的一点点白芯后熄火,加盖焖5分钟就好了。2、将煮好的西米过冷水,冲洗至晶莹剔透不粘连时放入器皿中沥干水份备用。3、樱桃洗净,去除多余的杂质。4、芒果清洗干净后用小刀纵向切开芒果,在切开的芒果肉上横向切几刀再纵向切几刀,再用刀沿着芒果底部将果肉轻轻切下来即成芒果小丁。5、西瓜去除西瓜籽和西瓜皮,用小刀把西瓜切成小丁和芒果放一起备用。6、锅清洗干净,倒入椰汁、杏仁露、炼乳点火,大火煮沸汁水,加入煮好的西米,搅拌均匀,熄火。等汁水放凉后倒入碗中。7、把准备好的水果(樱桃、芒果、西瓜)放入西米汁水中,尝一下口感,如果觉得不够甜,可以加入细绵白糖,或者是蜂蜜搅拌均匀。甜度是根据个人喜好加多少,我是不加糖里面,喝起来更自然品尝食物本来的美味!8、把做好的冰花西米露放入冰箱冷藏一会儿,不但解渴解暑而且味道更浓郁。正是夏季喝冷饮的最佳选择!赶快动手在家自己做一款冰花西米露冷饮吧![小提示]西米适宜体质虚弱、产后病后恢复期、消化不良、神疲乏力、肺气虚、肺结核、肺痿咳嗽者食用,患有糖尿病者禁止食用。今天的美食[冰花西米露]就介绍到这里,还有更多关于奇幻de美食请大家多多


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